Points stratégiques du parcours, les zones de ravitaillement doivent être identifiées au départ afin de gérer au mieux son effort et son alimentation. Situées à des points clés du parcours, les traileurs profitent des bienfaits des aliments proposés pour rebooster leur organisme et repartir sur de nouvelles bases. Les aliments et boissons mis à disposition doivent donc être soigneusement choisis en fonction de leur apports nutritifs et énergétiques. Pour cette 14ème édition, l'EcoTrail Paris® s'engage à élaborer un ravitaillement encore plus responsable en s'approvisionnant en circuit court avec des producteurs locaux. Une véritable volonté qui offrira aux traileurs des produits de saison tout en soutenant les entreprises de notre territoire.
Le plaisir d'un jus de pomme
Du côté des boissons, les participants pourront ainsi déguster des jus de pommes issus de la production des "Vergers de plaisir". Située dans les Yvelines, sur le plateau des Gâtines, l'entreprise cultive plus de 10 variétés de pommes choisies pour leur qualité gustative. "Nous sommes spécialisés dans la cueillette des pommes. Avec le reste des récoltes, nous les transformons en jus de pomme, pétillant ou confiture. Nous sommes ravis de pouvoir collaborer avec l'EcoTrail Paris®. Ce sera une grande première pour nous. Les Vergers du Plaisir mettront à disposition le jus de pomme sur les différents points de ravitaillement. En espérant que cela redonne du pep's aux coureurs", souligne Anne-Cécile Lefebvre, en charge de l'exploitation.
Terramoka, café bio d'excellence
Autre carburant pour les coureurs, le café. Connu pour ses effets drainants et vasodilatateurs, il sera un élément de base sur les points de ravitaillement. La jeune marque française Terramoka proposera ses cafés bios grands crus aux saveurs riches et intenses 100% arabica, sans plastique et sans aluminium pour ses emballages. La marque, aux valeurs écologiques fortes, a décroché la cerficiation "Café d'Excellence", norme SCAE qui récompense les meilleurs cafés. "Terramoka est une marque éco-responsable de café bio. Nous sommes une société familiale. Nous travaillons main dans la main avec les producteurs de café du monde entier. Nous sommes attachés à la qualité de nos produits et au respect de l'environnement. Nous avons donc choisi des emballages 100% bios dégradables. Nous sommes heureux de débuter cette collaboration avec ce trail avec lequel nous partageons des valeurs. Nous serons présents sur le village pour faire déguster nos différents cafés en dosette. Les coureurs profiteront de leur côté d'un café moulu tout au long du parcours sur les postes de ravitaillement", se félicite Chantal Sauzay, directrice développement et communication.
Bière de goût, bière de sens avec Deck & Donohue
Et après l'effort, le réconfort. A l'issue de leur performance, leurs coureurs pourront entamer le récupération avec une bière de qualité certifiée bio produite par notre partenaire Deck & Nonohue. Brassées aux portes de Paris, ces bières couvrent une large palette de styles, de goûts et de couleurs, le tout avec une dimension écologique en valorisant les filières locales. "Nous sommes fiers d'annoncer que nous venons d'obtenir la certification bio sur l'ensemble de notre gamme permanente depuis le mois de mai ! Nous profitons de cette occasion pour rappeler que nous travaillons depuis nos débuts pour que notre action soit la pus naturelle possible et dans le souci de la protection de notre écosystème", prévient Thomas Deck, fondateur de la brasserie.
Plaisir des papilles garanti avec la Ferme de la Rhubarbe
Côté alimentation, les traileurs se verront proposer un large choix de produits pour poursuivre sereinement leur parcours. Privilégiées pour leur forte concentration en glucides, les pâtes de fruit seront présentes sur l'arrivée. A la rhubarbe ou à la framboise, ces dernières sauront conquérir le coeur des coureurs grâce à leurs saveurs naturelles et une recette originale. Une qualité de produit reconnue et médaillée chaque année. "A la Ferme de la Rhubarbe, je suis productrice et transformatrice en confiture et pâtes de fruit. Je travaille de manière artisinale et je m'attache à apporter toujours plus de qualité dans les produits que je récolte. Nous collaborons pour la 1ère fois avec l'EcoTrail Paris®. Nous espérons pouvoir satisfaire l'ensemble des coureurs avec nos différents variétés", explique Véronique Dufrenne, gérante de la Ferme de la Rhubarbe.
Rucher Alexandre
Booster d'énergie durant la course, le miel aura également une place particulière lors de ces ravitaillements. Les Ruchers d'Alexandre fourniront ainsi des bonbons et des sucettes artisanales avec 10% de miel de fleurs d'été produit sur l'exploitation. "Nous produisons du miel, pollen et gelée royale. Avec notre miel, nous réalisons également des confiseries, pâtisseries et caramel. Dans le cadre de la course, j'ai été sollicité pour fournir une bonne dose d'énergie et de vitamines avec ces bonbons et sucettes. Ce sera une grande première pour nous.", assure Alexandre Valgrès, apiculteur.
Avec cette large gamme de ravitaillement, les coureurs trouveront forcément leur bonheur tout au long de leur parcours. De quoi réaliser de belles performances sur l'ensemble des distances proposées. Pour cette 14ème édition, l'EcoTrail Paris® s'est ainsi attaché à leur fournir des produits de qualité, bios et issus de producteurs locaux. Une nouvelle initiative de taille en faveur de l'environnement et un vrai gage de confiance avec les producteurs locaux.