Qui sommes nous ?
En distribuant des produits HoRs-NoRmE à la restauration collective, Beesk a créé un nouveau modèle de distribution alimentaire pour lutter contre le gaspillage.
#distribution #restauration durable #du producteur au chef #startup #bretagne #circuit court #de la fourche à la fourchette
- 200 restaurants partenaires
- 300 tonnes de produits sauvés
Pourquoi ?
Produire pour jeter n'est pas acceptable : c'est purquoi nous avons créé le circuit court qui répond aux enjeux environnementaux, sociaux et économiques de la restauration collective. Beesk soutient les producteurs français, réduit l'empreinte carbone des assiettes et répond aux attentes des citoyens.
#empreintecarbone #producteurs #convives #français #bonsens
- Plus de la moitié du gaspillage alimentaire (5 millions de tonnes) est réalisé au niveau de la production et de la transformation.
- Un producteur de fruits et légumes peut écarter jusqu'à un produit sur cinq, soit 20% de sa production avant commercialisation.
Pour qui ?
Beesk engage dans une démarche vertueuse l'ensemble des acteurs de la restauration collective, qu'elle soit autogérée, concédée, et dans tous les secteurs (scolaire, entreprise, médico-social), ainsi que les entreprises de la FoodTech.
#chefs #foodtech #scolaire #entreprise #medico-social #EHPAD #autogéré #concédé #SRC #achatsdurables
- La moitié de nos clients sont des restaurants autogérés, et l'autre concèdent leur restauration à des sociétés de restauration collective dont nous sommes les partenaires.
Comment ?
Beesk apporte une solution clé en main à la restauration collective pour l'aider à répondre aux exigences de la loi EgAlim :
- Une large gamme de produits Hors-NoRmE de qualité, souvent labellisés, et récurrents respectant les exigences de qualité/sécurité/traçabilité les plus strictes tout au long du process.
- Un partenariat vertueux avec les producteurs français comme avec les restaurants, assurant une tarification au plus juste.
- Des outils d'animation et de communication pour valoriser l'engagement de nos restaurants partenaires auprès des convives.
#qualité #traçabilité #durabilité #EgAlim #bonsens #cléenmain #récurrents #justeprix
- Plus de la moitié de nos produits sont labellisés (bio, HVE, Label Rouge, MSC...)
- Plus de 50 fournisseurs nous ont rejoint pour trouver des solutions au gaspillage alimentaire
