ACCRO s’engage cette année auprès de l’EcoTrail Paris. Quel est votre sentiment sur cette nouvelle collaboration ?
Renaud Saisset : Nous sommes ravis de pouvoir collaborer avec l’EcoTrail Paris. Il y a énormément de similitudes dans nos projets. Il y a en effet une envie d’impacter positivement sur l'environnement. Nous sommes une entreprise de missions assez récente. Notre souhait est d’agir sur les émissions carbones en essayant de réduire la consommation de viande et en favorisant l’accès à une alimentation plus végétale. Aujourd’hui, une alimentation carnée est responsable de 15% des émissions de gaz à effet de serre. Nous retrouvons cet enjeu à travers l’EcoTrail Paris, qui a pour objectif de sensibiliser et d’informer sa communauté autour de l’urgence climatique. Nous avons donc beaucoup de points communs à la fois dans la mission mais également dans la façon de le mettre en œuvre. Ce partenariat faisait donc sens pour nous.
Romain Piau : Nous sommes dans la continuité de la stratégie élaborée depuis quelques années. L’EcoTrail Paris souhaite avant tout trouver des acteurs qui partagent les mêmes valeurs et possèdent le même ADN que nous en matière environnemental. Avec ce partenariat, nous avons le sentiment d’aller encore plus loin dans notre démarche en mettant l’accent sur l’un des secteurs clés : l'alimentation. ACCRO, qui se lance sur le marché du végétal, a pour ambition d’éduquer les gens à une nouvelle façon de manger. Une démarche en adéquation avec notre volonté de sensibiliser notre communauté. Il faut les inciter à passer à l’action. Aujourd’hui, nous arrivons à trouver des produits végétaux qui ont du goût et de la saveur. Cette jeune entreprise dynamique va donc nous aider à sensibiliser notre public grâce à des actions concrètes.
Quels sont les engagements qui seront établis au cours de ce partenariat ?
Renaud Saisset : Nous aurons deux axes de développement dans ce partenariat. Il y aura un travail autour de la sensibilisation du public et un autre autour de la promotion de nos produits. Un vrai travail de sensibilisation est à réaliser autour des enjeux climatiques. Nous sommes nombreux à avoir pris conscience de ces problématiques, mais nous ne savons pas forcément comment agir au quotidien dans nos assiettes par exemple. ACCRO souhaite donc apporter son expertise au niveau nutrition. Nous souhaitons sensibiliser sur le fait de pouvoir décarboner son assiette tout en ayant quelque chose de bon pour la santé. Il y a beaucoup d’idées reçues sur les produits d’alternative végétale. Par ailleurs, on envisage également de pouvoir faire la notoriété de ces produits. Le public a besoin de découvrir mais surtout déguster pour se faire une vraie idée sur le végétal. Le végétal peut en effet être bon.
Romain Piau : ACCRO va nous aider sur l’ensemble de la thématique alimentaire. Cet aspect a toujours été un enjeu très fort à l’EcoTrail Paris. Nous nous sommes toujours attachés à distribuer des produits locaux, à faible impact environnemental et surtout qui ont du goût. La végétalisation de son alimentation avec une diminution de la consommation de viande est une action importante à nos yeux. Chez nous, il y a des vraies convictions sur la thématique de l’alimentation et sur l'environnement. Ce partenariat confirme cette volonté.
Dans le cadre de ce partenariat, sous quelles formes ACCRO apportera sa contribution sur le terrain ?
Renaud Saisset : Nous avons un chef qui travaille avec nous depuis le début de l’aventure. C’est avec lui que nous travaillons sur le goût. Il conçoit des recettes à destination des consommateurs mais également pour les professionnels de la restauration. Pour l’EcoTrail Paris, il aura pour mission de développer des recettes spécifiques tout au long de la semaine pour les bénévoles présents sur l’évènement mais également pour les coureurs. L’occasion pour nous de faire découvrir nos produits dans les meilleures conditions possibles. Nous savons que la première expérience est déterminante.
Romain Piau : ACCRO sera un vrai soutien sur le volet alimentaire. L’entreprise va nous aider à la réalisation des menus pour les bénévoles et les coureurs tout au long de la semaine de l’EcoTrail Paris. L’un de leur chef travaillera en collaboration avec notre prestataire alimentaire pour proposer des repas végétalisés. Nous avons aujourd’hui 700 bénévoles mobilisés sur l'événement. Ils auront ainsi la possibilité de goûter ces produits lors de chacun de leur repas. Par ailleurs, nos coureurs, en particulier ceux du 80km, pourront également déguster ces repas à leur arrivée le jour de la course.
Ressentez-vous aujourd’hui une attente particulière de la part des sportifs pour ce type d’alimentation ?
Renaud Saisset : Les coureurs de trail sont des personnes sensibles à leur alimentation. Ce partenariat est donc une bonne alternative pour sensibiliser cette cible sportive sur le végétal. Ces dernières années, il y avait beaucoup de préjugés sur cette alimentation. Les sportifs avaient peur de l’impact de tels produits sur leur performance. Aujourd’hui, de plus en plus sont convaincus des bienfaits avec en prime une vraie amélioration de leur performance. Nous aurons l’occasion sur l’EcoTrail Paris de sensibiliser cette population à nos produits d’autant qu’ils sont déjà particulièrement soucieux de la cause environnementale. Notre objectif sera qu’ils continuent à agir en dehors de l'événement.
Romain Piau : Au même titre que l’évolution des mentalités dans la société, nos coureurs sont de plus en plus sensibles à cette alimentation végétale. Nous leur avons toujours proposé une gamme alimentaire assez variée sur notre évènement. Nous sommes conscients que notre communauté se pose des questions sur l’impact d’une telle alimentation sur sa performance. Ces dernières années, nous avons tout de même senti une attente de plus en plus forte. L’EcoTrail Paris se doit d’apporter des actions concrètes. Ce partenariat va vraiment renforcer cette stratégie auprès de nos participants.
Quels sont les bénéfices de ce partenariat pour l'EcoTrail Paris ?
Renaud Saisset : Notre marque n'a encore que 4 mois d'existence. Nous construisons actuellement un plan d'animation pour la faire connaître et faire découvrir nos produits. Ce partenariat avec l'EcoTrail Paris a vraiment du sens de part les valeurs et les actions engagées. Nous allons essayer de collaborer chacun de la meilleure daçon possible pour faire grandir cette association.
Romain Piau : Notre partenariat s'étale sur les trois prochaines années. Nous allons voir le temps de mettre en place des choses sur la durée. L'objectif de cette première édition ensemble sera de faire découvrir l'évènement et les coureurs. Nous souhaiterions progressivement réaliser une animation sur toute l'année autour de cette thématique de l'alimentaire et de l'éco-responsabilité.
